Auch am zweiten Februar-Sonntag gibt es ein alternatives Nudelgericht, das durch wenig Kohlenhydrate und reichlich Eiweiß besticht.
Die Linsennudeln machen sich gut in der herzhaften Pfanne aus Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons.

Die Energiedichte mit genau 1 ist super. Wenn Du das ’normale‘ Rinderhack mit 19% Fett gegen ein fettärmeres Hack oder Tatar eintauscht, so rutschst Du sogar noch deutlich unter die 1.

Guten Appetit!

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